Z tego artykułu dowiesz się jakie obowiązki związane z rozliczeniem wprowadzanych opakowań musi realizować KAŻDY, kto prowadzi lokal gastronomiczny. Dowiesz się m.in.:
- Czy każdy, kto prowadzi lokal gastronomiczny, musi posiadać numer BDO?
- Jakie obowiązki opakowaniowe musi realizować lokal gastronomiczny?
- Jakie opakowania rozlicza lokal gastronomiczny?
- Jakich opakowań nie rozlicza lokal gastronomiczny?
- Jak uniknąć obowiązku rozliczania opakowań w gastronomii?
Czy każdy, kto prowadzi lokal gastronomiczny, musi posiadać numer BDO?
Rejestracja w bazie BDO i uzyskanie numeru rejestrowego są obowiązkowe dla każdego, kto prowadzi lokal gastronomiczny, w którym wydawane są posiłki na wynos, lub który pakuje swoje produkty w opakowania.
Przykładami biznesów gastronomicznych, w których wprowadzane są opakowania i które muszą posiadać numer BDO są:
- restauracje oferujące pakowanie jedzenie na wynos,
- pizzerie, kebaby,
- piekarnie oraz cukiernie,
- kawiarnie, herbaciarnie,
- food trucki i wszelkiego rodzaju 'wózki’ z jedeniem,
- firmy świadczące catering oraz takie, które dostarczają tzw. 'diety pudełkowe’.
Zgodnie z wymogami ustawodawcy każdy, kto podlega pod rejestrację w bazie BDO powinien uzyskać numer rejestrowy jeszcze przed rozpoczęciem prowadzenia działalności.
Rejestracja w bazie BDO odbywa się w całości online – potrzebujesz jedynie profilu zaufanego i ok. 15 minut na złożenie stosownego wniosku za pośrednictwem dedykowanego serwisu WWW.
Nie wiesz, czy poradzisz sobie samodzielnie z rejestracją BDO? Zobacz nasz specjalnie przygotowany artykuł, w którmy opisujemy jak samodzielnie zarejestrować się w BDO.
Pamiętaj! Musisz podawać numer BDO na dokumentach sprzedażowych: paragonach, fakturach oraz na każdej umowie handlowej, którą zawierasz. W przypadku kontroli za brak numeru BDO na dokumentach możesz otrzymać karę w wysokości od 5 000 zł!
Jakie obowiązki opakowaniowe musi realizować lokal gastronomiczny?
Jeżeli prowadzisz lokal gastronomiczny, w którym wydajesz produkty na wynos lub stosujesz opakowania do wydawania posiłków, musisz realizować obowiązki, które nakłada na Ciebie ustawa. Te obowiązki to:
- zapewnienie ustawowego poziomu recyklingu opakowań, które wprowadzasz,
- wniesienie rocznej opłaty produktowej, za wprowadzone do obrotu opakowania,
- opłacenie proekologicznych działań – tzw. Publicznych Kampanii Edukacyjnych,
- złożenie rocznego sprawozdania do Urzędu Marszałkowskiego za wprowadzone do obrotu opakowania.
Chcesz dowiedzieć się więcej o obowiązkach? Zapoznaj się z artykułem, w którym szczegółowo opisaliśmy obowiązki wprowadzającego produkty w opakowaniach lub opakowania.
Realizacja obowiązków wprowadzającego może być bardzo kosztowna, jeśli zdecydujesz się realizować je samodzielnie. Nie chcesz przepłacać? Uruchom nasz Kalkulator, podaj masy opakowań, które wprowdzasz i zobacz, ile zaoszczędzisz!
Jakie opakowania rozlicza lokal gastronomiczny?
W zależności od tego, jakiego rodzaju żywność wydajesz klientom, możesz stosować różne rodzaje opakowań, wykonane z różnych materiałów. Najpopularniejsze opakowania stosowane w gastronomii, które należy rozliczać to m.in.:
- pizzerie: kartony na pizzę, papierowe podkładki do kartonu oraz plastikowe podpórki do opakowania,
- restauracje: styroboxy na posiłki, papierowe lub plastikowe opakowania do zgrzewania żywności,
- kawiarnie: papierowe kubki na napoje ciepłe lub zimne, kubki plastikowe, wieczka do kubków,
- cukiernie i lodziarnie: tacki do gofrów, serwetki do wafelków lub słodyczy, papierowe torebki na pieczywo/wyroby cukiernicze.
Pamiętaj! Bardzo ważny jest sposób wydania opakowania.
Jeżeli to Ty pakujesz żywność dla klienta, musisz rozliczyć opakowanie, z którego skorzytasz.
Jeżeli to klient bierze opakowanie z półki i sam pakuje do niego pożywienie – takie opakowanie nie podlega obowiązkowi rozliczenia.
Czy lokal gastronomiczny rozlicza torby foliowe?
Prodząc lokal gastronomiczny, w którym pakujesz wydawane na wynos posiłki w jednorazowe torby foliowe wykonane z tworzyw sztucznych (grubość torby musi przekraczać 15 mikrometrów) masz dodatkowy obowiązek. Musisz co roku iuszczać tzw. opłatę recyklingową.
Sprawozdanie za wprowadzone do obrotu torby foliowe składasz do 15 marca w systemie BDO, a opłątę wnosisz kwartalnie, zawsze do 15 dnia miesiąca po kwartale, w którym wniosłeś poprzednią opłatę.
Pamiętaj! Opłatę recyklingową rozliczasz samodzielnie i wpłacasz ją na konto Twojego Urzędu Marszałkowskiego. Dowiedz się więcej o tym jak rozliczać opłątę recyklingową.
Jakich opakowań nie rozlicza gastronomia?
Większość opakowań, z których korzysta lokal gastronomiczny, musi zostać rozliczona w ramach rocznej opłaty produktowej. Są tutaj wyjątki, o których musisz pamiętać.
Gastronomia nie rozlicza m.in.:
- sztućców jednorazowych – łyżek, widelców, noży, łopatek do lodów, szpatułek do napoju, niezależnie od materiału z którego zostały wykonane,
- słomek do napojów.
Jak uniknąć obowiązku rozliczania opakowań w gastronomii?
Nie możesz uniknać obowiązku związanego z rozliczaniem opakowań, które wprowadzasz prowadząc lokal gastronomiczny. Możesz natomiast realizować te obowiązki z głową. Obowiązki wprowadzającego przekaż do Organizacji Odzysku Opakowań Tom-Doleko-Ekola. W ramach umowy Organizacja:
- zapewni ustawowe poziomy recyklingu opakowań, które wprowadzasz,
- zlikwiduje wysoką opłatę produktową – zapłacisz TYLKO niską stawkę za podpisywaną umowę,
- sfinansuje Publiczne Kampanie Edukacyjne – w ramach umowy, bez dodatkowych opłat!
- złoży za Ciebie roczne sprawozdanie za wprowadzone opakowania.
Organizacja Odzysku Opakowań Tom-Doleko-Ekola pilnuje również zmian w ustawie i dostosowuje swoje działania do obowiązujących przepisów. Eksperci Organizacji Odzysku Opakowań Tom-Doleko-Ekola służą również swoją pomocą na każdym etapie współpracy – masz pewność, że obowiązki zrealizujemy za Ciebie w zgodzie z przepisami.
Zobacz, ile oszczędzisz cedując obowiązek ropzliczania opakowań w gastronomii na Organizację Odzysku Opakowań TOM-DOLEKO-EKOLA. Uruchom nasz kalkulator, podaj masy opakowań i wygeneruj umowę online.